Artikel: CONFIT-KARTOFFELN MIT ROSMARINÖL
CONFIT-KARTOFFELN MIT ROSMARINÖL
Für vier Personen
Zutaten:
- 1 kg junge Kartoffeln
- 8 Knoblauchzehen
- 8-10 Zweige Rosmarin
- 10 cl Natives Olivenöl - Rosmarin
- Salzmühle - Französisches Meersalz
- Gewürzmühle Pfeffer - The Mix Blend
Vorbereitung
Heize deinen Backofen auf 180°C vor.
Dann wäschst du die Kartoffeln sorgfältig und trocknest sie mit einem sauberen Tuch ab.
Wenn die Kartoffeln größer als mundgerecht sind, halbiere sie und mische sie mit den restlichen Zutaten in einer großen Schüssel.
Diese Mischung verteilst du auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und bestreust das Ganze mit fein gehacktem Rosmarin.
Backe die Kartoffeln für 40 Minuten bis sie goldbraun und in der Mitte weich sind. Denk bitte daran sie regelmäßig zu wenden.
Confit-Kartoffeln sind eine hervorragende Beilage zu allen Fleischsorten, schmecken aber auch in einem Salat oder als Snack mit Dip.
