Parmesan 375 - 425 g
Parmesan 375 - 425 g

Parmesan 375 - 425 g

Art.Nr.: 42-001-02
29,00 EUR
77,33 EUR pro kg
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GTIN/EAN: 5714444420076

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  • Beschreibung

    Leckerer Parmesan aus Italien.

    Unser Parmesan ist der echte Parmigiano Reggiano aus einer kleinen Stadt westlich von Modena in Italien. Hier arbeiten drei Generationen zusammen. Mama Marisa und das Team hat tatsächlich den besten Preis der Welt in der Kategorie Parmesan gewonnen - nämlich Supergold. Wir glauben, dass es einer der besten Parmesans der Welt ist und mit mehr als 5.000 verkauften Parmesans im letzten Jahr sind wir wahrscheinlich nicht allein. Unser Parmesan ist unser absoluter Bestseller und ist völlig einzigartig. Der Käse ist 27 Monate gelagert, da hier das Gleichgewicht zwischen Fettleibigkeit und Säure perfekt ist. Parmigiano Reggiano besteht abends aus 50% dünner Milch und 50% FAT-Milch vom Frühstück. Alle Käse wurden einmal in der Woche gedreht und gebürstet. Parmigiano Reggiano wird in Stücke von ca. 400 und 700 g gebrochen. Das Gewicht kann sehr variieren, da es nicht möglich ist, dass Gewicht genau in der Brechung zu steuern. Ein Großteil des Genusses sitzt im Duft.

    Wie bekomme ich das Beste aus Parmigiano Reggiano? Dein Parmesan ist in drei Ebenen umwickelt. Die erste Schicht ist ein Stück Käsepapier. Als nächstes ist eine Schicht aus Vakuumkunststoff und ein Blatt Papier, dass die Feuchtigkeit des Käses im Vakuumpack absorbiert. Diese beiden Schichten wirfst du weg, nachdem du den Käse geöffnet hast. Schneide die Kruste deines Parmigiano Reggiano, damit du die Reifung bremst. Somit behält der Parmesan die weichere Konsistenz und den guten Geschmack. Packe den Käse in das mitgelieferte Käsepapier und lege es in den Kühlschrank in einen Gefrierbeutel - ohne den Gefrierbeutel zu schließen. Auf diese Weise schafft der Parmesan ein eigenes kleines Mikroklima.

    Zutaten: MILCH, Salz, Lab

    Nährwerte pro 100g:
    Energie 1671kJ/402kcal
    Fett 30g
    - davon gesättigte Fettsäuren 20g
    Kohlenhydrate 0g
    - davon Zucker 0g
    Eiweiß 32g
    Salz 1,6g

    Glutenfrei

    Inhalt: 375 - 425g

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